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【地區概況】
廈門市是福建省的一個副省級城市，是全國5個計劃單列市之一，同時也是全國首批實行對外開放的五個經濟特區之一，享有省級經濟管理權限并擁有地方立法權。位于福建東南部，西部與漳州毗鄰，北接泉州，東南與金門島隔海相望，曾是國共雙方距離最短的前線陣地，在兩岸敵對期間曾經炮火連綿。著名景點有鼓浪嶼、集美歸來堂、萬石植物園、廈門大學、海滄大橋、同安影視城、集美園博苑、南普陀寺等。
地方上通行閩南方言廈門話，但由于多年來閩南方言分布圖大力推行普通話，以及外來人口的涌入，普通話在廈門地方語言中已占有重要地位，閩南方言成為廈門第二大宗語言，但廈門話在日常生活的使用中仍然十分普遍。此外，廈門亦可通行來自廣東省東部汕尾、紅海灣、海豐、陸豐、惠東、博羅、惠州等地的“福佬話”（屬於閩南語系閩臺片口音之一），廈門閩南話屬閩臺片閩南語，被認為是和臺灣閩南話最接近的語言，和臺灣閩南話同屬“漳泉濫”（是漳州閩南話和泉州閩南話的混合），所以廈門閩南話又可在臺灣、新加坡、泉州、漳州及馬來西亞、菲律賓、印尼等地區的華人當中通行。
【行政區劃】
廈門市轄六個行政區。面積1569平方公里。人口250萬。
思明區 面積76平方公里，人口56萬。轄10個街道。
湖里區 面積63.41平方公里，人口70.98萬。轄5個街道。
集美區 面積275.79平方公里，人口41萬。轄4個街道、2個鎮。
海滄區 面積173.6平方公里，人口10萬。轄2個街道、1個鎮。
同安區 面積657.59平方公里，人口40萬。轄2個街道、6個鎮。
翔安區 面積351.6平方公里，人口32萬。轄1個街道、4個鎮。
【歷史沿革】
廈門市是我國五個經濟特區之一，現轄思明、湖里、集美、海滄、同安和翔安6個區，通行閩南方言。相傳遠古時為白鷺棲息之地，故又稱“鷺島”。鼓浪嶼鄭成功塑像
晉太康三年（282年）置同安縣，屬晉安郡，后并入南安縣。唐貞元十九年（803年）析南安縣西南部置大同場，五代后唐長興四年（933年）升為同安縣，屬泉州。宋屬清源軍、平海軍、泉州。元屬泉州路。明屬泉州府。洪武二十年（1387年）始筑“廈門城”——意寓國家大廈之門，“廈門”之名自此列入史冊。清順治七年（1650年）鄭成功駐兵廈門，十二年（1650
年）置思明州；康熙十九年（1680年）廢；二十三年（1884年）設臺廈兵備道，道尹駐臺灣府治（雍正六年即1728年臺灣府改為臺灣道），二十五年（1686年）以泉州府同知分防設廳，雍正五年（1727年）興泉道（后為興泉永道）自泉州移駐廈門。光緒二十九年（1903年）廈門鼓浪嶼淪為“公共租界”，民國元年（1912年）4月析同安縣嘉禾里（廈門）及金門、大小嶝置思明縣，9月升思明府，旋廢，1915年分出金門、大小嶝設金門縣，同年置南路道（1924年改名廈門道，1925年廢）。
1933年“中華共和國人民革命政府”（即“福建人民政府”）設廈門特別市，旋廢。1934年同安、思明縣屬第五行政督察區（駐同安），1935年4月以廈門及鼓浪嶼等7個島嶼設廈門市，撤銷思明縣設禾山特種區，與同安縣同屬第四行政督察區（駐同安），1938年5月至1945年9月淪陷，10月恢復廈門市建制，設中心（后改思明）、開元、鼓浪嶼、禾山4區。1949年9月、10月同安縣、廈門市解放，同安縣屬第五專區（1950年改泉州專區、晉江專區），廈門為省轄市，1950年10月廈門市設開元、思明、鼓浪嶼、廈港（后廢）、禾山5區。1953年同安縣集美鎮歸廈門市轄，1958年1月撤禾山區，改設郊區，8月同安縣由晉江專區劃屬廈門市。1966年8月開元、思明區更名東風、向陽區（1979年10月復原名），1970年2月同安縣劃屬晉江專區（地區），1973年6月再歸廈門市。1978年9月設杏林區。1987年增設湖里區，郊區改名集美區。1997年同安撤縣設區。至此，廈門市轄鼓浪嶼、思明、開元、杏林、湖里、集美、同安7區。
2003年4月26日，國務院批準（國函[2003]52號）調整廈門市部分行政區劃：撤銷廈門市鼓浪嶼區和開元區，將其行政區域劃歸廈門市思明區管轄。思明區人民政府駐民族路。將廈門市杏林區的杏林街道辦事處和杏林鎮劃歸廈門市集美區管轄。集美區人民政府駐銀江路。杏林區更名為海滄區。區人民政府駐地由杏林南路29號遷至海滄鎮。設立廈門市翔安區，將廈門市同安區所轄新店、新圩、馬巷、內厝、大嶝5個鎮劃歸翔安區管轄。區人民政府駐新店鎮。行政區劃調整后，廈門市轄思明、湖里、集美、海滄、同安和翔安6個區。
【自然地理】
廈門市位于東經118°04′04″、北緯24°26′46″，地處我國東南沿�！＝ㄊ|南部、九龍江入海處，背靠漳州、泉州平原，瀕臨臺灣海峽，面對金門諸島，與臺灣寶島和澎湖列島隔海相望。遠古時夜色中的廈門為白鷺棲息之地而稱“鷺島”。宋太平興國年間，因島上產稻“一莖數穗”又名“嘉禾嶼”。廈門由廈門島、鼓浪嶼、內陸九龍江北岸的沿海部分地區以及同安等組成，陸地面積1565.09平方公里，海域面積300多平方公里。是一個國際性海港風景城市。
廈門的主體——廈門島南北長13.7公里，東西寬12.5公里，面積約128.14平方公里，是福建省第四大島嶼。廈門港是一個條件優越的海峽性天然良港，其海岸線蜿蜒曲折，全長234公里，港區外島嶼星羅棋布，港區內群山四周環抱，港闊水深，終年不凍，是條件優越的海峽性天然良港，歷史上就是我國東南沿海對外貿易的重要口岸。
廈門屬亞熱帶氣候，溫和多雨，年平均氣溫在21℃左右，夏無酷暑，冬無嚴寒。年平均降雨量在1200毫米左右，每年5至8月份雨量最多，風力一般3至4級，常向主導風力為東北風。由于太平洋溫差氣流的關系，每年平均受4至5次臺風的影響，且多集中在7至9月份。
全市人口中以漢族居多，另有回、滿、壯、畬、苗、及高山等20多個少數民族。由于地理環境和歷史背景的因素，擁有眾多的歸僑、僑眷及廈門籍僑胞和港、澳、臺同胞。
【經濟社會】
2009年，初步核算，全年實現地區生產總值（GDP）1623.21億元，按可比價格計算，比上年增長8.0%。其中，第一產業增加值21.03億元，增長1.1%；第二產業增加值785.95億元，增長3.5%；第三產業增加值816.23億元，增長14.3%。三次產業結構為
1.3：48.4:50.3。按常住人口計算，人均生產總值64413元（折合9429美元），比上年增長6.8%�？傮w看，廈門市經濟較早實現了企穩回升，GDP從一季度的-6.5%，到上半年的增長0.6個百分點，再到全年數據的8.0%，全年數字比一季度回升14.9個百分點。2010年一月份，廈門GDP比增26.35%，預計今年廈門市GDP總產值將突破2000億元大關。
【交通網絡】
鷹廈鐵路的終點站。
福廈高速公路。
319國道的起點。
廈門大橋，我國第一座跨越海峽的公路大橋。
廈門海滄大橋，世界第二、亞洲第一座特大型三跨全漂浮鋼箱梁懸索橋。
廈門集美大橋，廈門最寬大橋，環東海域長虹。
廈門杏林大橋，廈門第五條出島通道、廈門最長的跨海橋梁。
廈門演武大橋，目前世界上離海平面最近的一座跨海大橋。
文曾路，廈門首條跨越萬石山國家級風景區的交通大動脈，唯一一條汽車觀光山路。
廈門港，有通往國際國內的航線。
廈門高崎國際機場，開辟50多條國內航線和數條國際航線，廈門閩南國際機場前期工作已經完成，年底開始建設，預計2018年投入使用。
翔安隧道，中國大陸第一條海底隧道，全長約9公里，其中海底隧道近6公里，起點為廈門島五通，終點在廈門市翔安區西濱，主洞隧道建筑限界凈寬13.5米，凈高5米。隧道最深在海平面下約70米，工程總投資約32億元人民幣，是廈門市基礎建設投資金額最大的項目，由總部設于天津的中國鐵路建設十八局集團建設，2005年8月12日簽訂協議，現在已建成。
福廈鐵路，福建省第一條城際間快速客貨運通道，2009年建成，已通車。龍廈鐵路，2009年建成，預計今年四月前通車。
廈深鐵路，建設中，預計2011年建成。
廈門快速公交系統（BRT），2008年8月31日首期3條快速公交線路運營。廈門市現已規劃4條軌道交通，2010年開工，廈門市還將建設與漳州、泉州相連的城際軌道交通。
廈門市還規劃將來在大澄島建設廈門第二機場。
【閩南文化】
中秋博餅
中秋博餅是廈門特有的民俗活動。是在中秋節時用于娛樂的一種游戲，用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅，相傳這種游戲可以預測人未來一年內的運氣。
歌仔戲
歌仔戲（發音：歌子戲，或歌崽戲，后者在臺灣較流行），是20世紀初葉發源于漳州的傳統戲曲，故亦稱之為薌劇，后傳到臺灣并得到進一步發揚�！案枳小庇行∏�、民歌的意思（歌仔用普通話表達就是“小歌”），歌仔戲以摻雜文言的閩南語為主，讓社會大眾也能接觸文雅詞匯或忠孝節義故事，成為早期閩南地區和臺灣社會重要娛樂活動之一。
高甲戲
高甲戲，又叫“戈甲戲”、“九角戲”、九甲戲，以閩南語為媒介語進行表演，是福建主要劇種之一，流行于閩南地區，臺灣和東南亞閩南人聚居之地。高甲戲形成于清代中葉。高甲戲的劇目來源比較復雜，絕大部份是從提線木偶戲、梨園戲、徽戲、戈陽腔、京戲吸收過來的。
布袋戲
布袋戲又稱作布袋木偶戲、手操傀儡戲、手袋傀儡戲、掌中戲、小籠、指花戲，是一種起源于17世紀中國福建泉州或漳州；主要在福建泉州、漳州、廣東潮州與臺灣等地流傳的一種用布偶來表演的地方戲劇。
【旅游觀光】
“城在海上，海在城中”，廈門是一座風姿綽約的“海上花園”。島、礁、巖、寺、花、木相互映襯，僑鄉風情、閩臺習俗、海濱美食、異國建筑融為一體，四季如春的氣候更為海的魅力錦上添花。風景秀麗，氣候宜人，可以說這里是全國環境最好的城市之一。海水環繞、沙灘廣闊、陽光和煦，由于生態環境良好，廈門的空氣清新，棲息著成千上萬的白鷺，形成了廈門獨特的自然景觀，又因為廈門的地形就像一只白鷺，它因此被人稱為“鷺島”；除了自然風光優美，廈門的城市環境也非常整潔，是我國著名的旅游城市，2010年春節期間的旅游，廈門的人氣排在全國第四位，地級市第二位，僅次于三亞。
最佳時間
廈門的日照時間長，太陽光充沛，所以一年四季花木繁盛。 除了8月份臺風季節，因海邊的船只全部停開而不能欣賞到優美的海景外，其他時間去廈門旅游都很好。
夜色中的廈門
【聞名景點】
國家級風景名勝區：
鼓浪嶼—萬石山風景名勝區
國家5A級旅游景區：
鼓浪嶼風景名勝區(包括日光巖、菽莊花園、皓月園、鋼琴博物館、廈門海底世界等)
國家4A級旅游景區：
萬石植物園
海滄大橋東岸旅游區（包括牛頭山公園、橋梁博物館等）
集美嘉庚紀念勝地(包括集美學村、鰲園、龍舟池、南熏樓、歸來堂(陳嘉庚故居)、李林園等)
胡里山炮臺 (包括胡里山炮臺、榮光寶藏博物院等)
日月谷溫泉度假村
天竺山森林公園
園博苑（原名：廈門園博園）
同安影視城
國家一級博物館：
華僑博物院
國家森林公園：
蓮花森林公園(包括蓮花山、金光湖、小坪、文山、銅缽巖、野山谷等六大景區)
國家重點文物保護單位：
陳嘉庚墓（鰲園）
陳化成墓（金榜公園邊）
青礁慈濟宮
胡里山炮臺
集美學村和廈門大學早期建筑群
鼓浪嶼近代建筑(稱為：萬國建筑博覽）
廈門破獄斗爭舊址
其他著名景點：
五星級公園：日光巖、菽莊花園、皓月園、園林植物園（萬石植物園）、中山公園、金榜公園、南湖公園、湖里公園、日東公園、天竺山公園；
四星級公園：白鷺洲公園、狐尾山公園、仙岳公園、鴻山公園、海灣公園、牛頭山公園、嘉庚公園、杏東公園、雙溪公園；
其他景點：
廈門島內：虎溪巖、白鹿洞、中山路步行街、南普陀寺、廈門大學、五老峰、環島路及其海濱浴場、臺灣民俗村(景州樂園)、廈門會展中心、五緣灣濕地公園、華僑亞熱帶植物引種園
廈門島外：海滄野生動物園、火燒嶼生態樂園、陳嘉庚紀念館、集美鱷魚園、杏林灣溫泉、同安孔廟、大輪山、梵天寺、梅山寺、竹壩南洋風俗村、宋代瓷窯遺址、北辰山十二龍潭、大嶝戰地觀光園
廈門二十景：
鼓浪洞天、皓月雄風、菽莊藏海、胡里炮王、大輪梵天、五老凌霄、萬石涵翠、太平石笑、云頂觀日、金山松石、虎溪夜月、金榜釣磯、鴻山織雨、筼筜月色、天界曉鐘、東渡飛虹、東環望海、青礁慈濟、鰲園春暉、北山龍潭
【特色餐飲】
花生湯、海蠣煎、面線糊、沙茶面……如果你去廈門旅游，有經驗的朋友們總要提醒你：這些小吃不可不吃�？赡闳粽也坏郊妓嚰冋娘埖�，那是品嘗不到廈門小吃的真正特色的。廈門歷史最悠久的風味飯店要數“好清香”和“吳再添”了，但終日食客盈門，很難訂到座位。
其實以廈門為代表的閩南菜，隸屬于八大菜式里的福建菜，菜式清鮮香脆，注重調湯，口味清淡，酸甜適宜。廈門是近百年來發展起來的港口，菜式風味在歷史上以泉州菜和漳州菜為主體，還兼收了粵菜和西餐的風味。
從上個世紀70年代初開始，大批年輕的廈門廚師游走列國，大量地吸取了西菜的精華，于是，廈門菜在原閩南菜“清鮮香脆”的主旋律上，有了更多的開拓與創新，一躍成為閩南菜的代表。
如傳統菜“加力魚（閩南冬季盛產的一種海鮮）火工白菜”，過去是以加力魚頭和大白菜先大火、后慢火地將其燜熟，如今是以大白菜將加力魚肉包起來，投入事先調制的魚骨高湯中，再裝進小瓷盅里，大火蒸透后上席，更顯風味。
閩南菜以善制山珍海味著稱，口味清淡，所以有人說，它與粵菜頗有異曲同工之妙。實際上，閩南菜在調湯估味方面自成特色，常用糖、醋、醬等調味，幾乎每款菜肴都會搭配兩三款醬料，讓食客一次品嘗到不同的風味。它注重湯料的烹制，以清鮮、醇和、葷香為特色，有“一湯十變”的美譽。
春卷是廈門人過春節必上席的美饌，起源于泉州的傳統美食“嫩餅菜”，是一款大家圍坐一起自包自吃的菜，寓意全家美滿團圓。此菜光是餡料就很不簡單，包含有胡蘿卜、高麗菜、鮮蝦仁、肉絲、海蠣、荷蘭豆絲等十數種原料。
吃時先將春卷皮展開，抹上甜辣椒醬，依次撒上炒得香酥的海苔、“貢糖”（古時進貢給皇帝的花生酥）、肉松、芫荽等配料，再夾上十數種原料切絲煮熟的煲仔菜，包成卷狀，個中味道何止五種？酸、甜、辣、咸、鮮五味兼備的大卷，吃起來只有一個字：香。
姜母鴨是一道在廈門、臺灣都很受歡迎的風味菜肴。選用紅頭正番鴨、當地的老姜母以及十余種中藥材煲制而成。由于紅頭正番鴨皮薄肉紅，無皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，據聞還有消脂去滯的食療效果。
師傅則說，做這道菜費時很長，正番鴨胸肉很厚，幸而沒什么膻味，用高粱酒專調的湯汁腌制，起碼一整天才入味。
苦螺是閩南地區特有的海產，個頭小，身價也不高，味如涼瓜，卻仍然抑制不了人們品嘗它的興趣。這“海里的涼瓜”有涼瓜所沒有的海鮮鮮味，白灼的時候清爽，熬成湯羹的時候甘甜，味道奇特。
蟶子相當常見，手指頭大的鮮肉，打火鍋、清炒都不錯。但是當它的貝殼布滿花線、個頭大了一倍之后，竟然認不出來了。了解之后才知道，在廈門吃蟶子分兩個季節：“一月吃小蟶，七月吃老蟶”，小蟶跟我們常見的分別不大，而老蟶則要蓄養兩年再吃，貝殼上的“花紋”有如它們的年輪，標示著它們的資歷。
因為肉質肥美，以姜絲、蔥花清蒸，即可得其鮮味，當地人為了不浪費，還會用剩下的湯汁蒸水蛋，與龍蝦之下鋪面線有異曲同工的效果。老蟶性寒涼，廚師建議胃寒的人不宜多吃。
土筍凍是廈門相當有特色的小菜，筍子怎么也能結成凍？此“筍”非彼“筍”，土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物，因形似“小筍”而得名。它含有豐富的膠質，經過熬煮后所含的膠質溶入水中,冷卻后即成凍，外觀晶瑩潤澤，宛如白玉，口感清脆、味美甘甜，如果佐以蘿卜酸、芫荽芥辣醬或美極鮮味汁，吃起來更加鮮嫩爽口。
師傅介紹說：“這道菜對降火消炎頗有療效，是當地宴會的必備小食�！�
廈門美食的核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝，以閩南風味為主體，兼有臺灣、潮汕風味，在閩菜傳承的基礎上，博采各路菜系之長，摒棄粗糙油膩，擷取清鮮香醇，用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘、
二十年來，海鮮四寶得到大發展，獲得全國金獎的就有：“干炸鑚蓋”、“綠帶鑚包”、“翡翠皇上皇”、“西施浣紗”、“彩蝶蟠龍”、“龍舟競渡”、“加力魚燉白菜”、“黃花鴛鴦”、“鵝戲南極水”、“爆炒香螺”、“沙茶鮮帶子”、“龍子心相
�、◇ao筜魚翅”、“春明鑚合”、“鮮鮑鵝掌”、“虎溪夜月”等等，在京城傾倒了全國評委和美食家，贏得了極高的聲譽。
廈門素菜，原為傳統的做法，以豆制品做成雞、魚、肚、腳等象形食品。六十年代初，南普陀素齋師傅摒棄象形觀念，創造性地素料素做、素菜素名，既講色香味，又具神形器，把素菜做成美觀優雅的大餐，品嘗素菜不僅調節胃口，又是一次高雅的藝術享受。如今，南普陀素菜經過近40年的歷程，特別是近二十的發展，已成為享譽全國名噪東南亞的高級菜肴了，它已能制作幾百道佳肴，可以10天內不重復，已是廈門美食的一張燦爛的名片。
藥膳也是隨特區建設的進程而產生的，它不再是街巷小攤的“當歸牛肉”，也不僅僅是冬令食補的“四物正番鴨”了，而是有全套菜譜的藥膳。鷺江賓館的仿古藥膳色香味俱佳，且碟、罐等器皿全系紫砂特制，專菜專用，高雅大方，一席藥膳無疑是一次藝術的大餐，令人回味無窮。
【購物天堂】
廈門主要傳統的商業街有中山路、禾祥西路等傳統的購物地點。中山路周圍思北到大同路、禾祥西路有些特色小店，比較適合年輕人，值得花時間去淘，最正宗的廈門小吃多藏在中山路周圍的小巷里。廈門主要大型商圈有火車站世貿商城、火車站地下廣場(在建)、羅賓森廣場(在建)、明發商業廣場、SM(Shopping
Mall)城市廣場、富山展覽城等。
到廈門一定要買些鼓浪嶼餡餅，這是一種用精白面粉制成，里面裹有各種餡料，口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，有紅豆、綠豆，還有草莓、菠蘿、椰子等水果口味，而且價格也不貴，大的8元/盒、小的6元/盒，是自己品嘗和饋贈親友的最佳選擇，其中汪記餡餅是比較好的一種；此外，南普陀的素餅也是非常有名的。購買海鮮干貨和茶葉要到中山路名匯廣場旁的霞溪路去，買的時候要砍價，一般照原價的4折砍。
小貼士：在當地買海鮮干貨的游客要當心，尤其在鼓浪嶼，大干貝最高會開價到每斤980元，但經過努力還價，只需花200左右就可以拿下；買蝦米要買最好的金鉤，很多店鋪用大頭蝦的蝦米來冒充金鉤，所以買之前最好嘗一下味道，金鉤是很鮮的，不鮮的就不是真的。
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